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在食品中,亞硝酸鹽可與肉品中的肌紅素結合而更安定,在食品加工業(yè)中作為保色劑,以維持肉制品的良好 外觀(guān),并防止肉毒梭狀芽孢桿菌的產(chǎn)生,提高食
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丙酮酸(Pyruvic acid)又稱(chēng)2-氧代丙酸,是參與整個(gè)生物體基本代謝的中間產(chǎn)物之一,可通過(guò)乙酰CoA和三羧酸循環(huán)實(shí)現體內糖、脂肪和氨基酸間的互相轉化,丙
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明膠包被溶液和多聚賴(lài)氨酸溶液一樣,都是粘附劑,常用于載玻片的包被,可以直接稀釋后用于細胞或組織培養方面的實(shí)驗。明膠包被溶液主要由優(yōu)質(zhì)明膠
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含鐵血黃素(Hemosiderin)是一種血紅蛋白源性色素,為金黃色或棕黃色顆粒,因其含鐵,且為金黃色,故稱(chēng)為含鐵血黃素,是不穩定的鐵蛋白聚合體,為含
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單胺氧化酶(Monoamine Oxidase,MAO)是一組催化多種單胺類(lèi)化合物氧化脫氨的酶,屬于細胞外酶,含有銅離子,分布于肝臟、腎臟等組織的線(xiàn)粒體內,其
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單胺氧化酶(Monoamine Oxidase,MAO)是一組催化多種單胺類(lèi)化合物氧化脫氨的酶,屬于細胞外酶,含有銅離子,分布于肝臟、腎臟等組織的線(xiàn)粒體內,其
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糞便的化學(xué)檢查有酸堿度反應、隱血試驗、膽色素和脂肪測定等,其中隱血試驗最具有重要的臨床應用價(jià)值。上消化道出血量小于5ml,糞便中無(wú)可見(jiàn)的