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花色苷是一類(lèi)可食用的易溶于水等溶劑的天然色素?；ㄉ帐怪参锍尸F多彩的顏色，本身更具有多種保健作 用，因而在天然食用色素、保健品和醫藥行業(yè)都
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氮素是構成生物體的一種必需元素。氨態(tài)氮進(jìn)入植物細胞后形成氨基酸或酰胺，植物組織氨氮含量可反映植 物受脅迫的程度。
氨基酸的α-氨基可與水合茚
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糞便的化學(xué)檢查有酸堿度反應、隱血試驗、膽色素和脂肪測定等，其中隱血試驗最具有重要的臨床應用價(jià)值。上消化道出血量小于5ml，糞便中無(wú)可見(jiàn)的血液，
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硝酸鹽是植物吸收的主要含氮物質(zhì)之一。硝酸鹽在植物體內的還原部位不同，可以在根內，也可以在枝葉內 進(jìn)行，且因植物類(lèi)別和環(huán)境條件而異。因此，測定植
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果糖是一種最為常見(jiàn)的己酮糖，是葡萄糖的同分異構體，以游離狀態(tài)大量存在于水果的漿汁和蜂蜜中，能與 葡萄糖結合生成蔗糖。果糖是最甜的單糖，廣泛應用
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酸性磷酸酶(acid phosphatase，ACP)分布極廣泛，遍布各種組織，主要存在于細胞的溶酶體內，所以常作為溶酶體標志酶。溶酶體外的酸性磷酸酶存在于內質(zhì)網(wǎng)
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植物葉綠體中磷酸丙糖異構酶是光合作用中參與calvin循環(huán)的重要酶。作用于磷酸甘油醛和磷酸二羥丙酮之間的轉化，磷酸二羥丙酮能快速透過(guò)葉綠體的包膜進(jìn)入
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酸性磷酸酶(acid phosphatase，ACP)分布極廣泛，遍布各種組織，主要存在于細胞的溶酶體內，所以常作為溶酶體標志酶。溶酶體外的酸性磷酸酶存在于內質(zhì)網(wǎng)
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生物體內巰基主要包括非蛋白質(zhì)巰基和蛋白質(zhì)巰基。巰基化合物在體內具有重要的解毒功能，對生物體的自 我調節具有非常重要的生理意義。
巰基基團與5
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