400-611-0007
商品描述：
產(chǎn)品簡(jiǎn)介：
β-1,3-GA( EC 3.2.1.73)主要存在植物中，催化β-1,3-葡萄糖苷鍵水解。在植物染病或處于其他逆境條件下，可誘導細胞大量合成β-1,3-GA，因此β-1,3-GA
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淀粉酶負責水解淀粉，包括α-淀粉酶和β-淀粉酶。α-淀粉酶(EC 3.2.1.1)可隨機地作用于淀粉中的α-1,4-糖苷鍵， 生成葡萄糖、麥芽糖、麥芽三糖、糊
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淀粉酶負責水解淀粉，包括α-淀粉酶和β-淀粉酶。α-淀粉酶(EC 3.2.1.1)可隨機地作用于淀粉中的α-1,4-糖苷鍵， 生成葡萄糖、麥芽糖、麥芽三糖、糊精
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血清淀粉酶( Serum amylase，AMY) 屬于α-淀粉酶，以無(wú)規則方式水解多糖分子內部的α-1,4糖苷鍵，生成寡聚糖、麥芽糖和葡萄糖的混合物。AMY主要由
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血清淀粉酶( Serum amylase，AMY) 屬于α-淀粉酶，以無(wú)規則方式水解多糖分子內部的α-1,4糖苷鍵，生成寡聚糖、麥芽糖和葡萄糖的混合物。AMY主要由唾液
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淀粉酶負責水解淀粉，主要包括α-淀粉酶和β-淀粉酶。β-淀粉酶(EC 3.2.1.2) 從淀粉的非還原端切開(kāi)α-1,4糖苷鍵，生成葡萄糖、麥芽糖、麥芽三糖、糊精
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淀粉酶負責水解淀粉，主要包括α-淀粉酶和β-淀粉酶。β-淀粉酶(EC 3.2.1.2) 從淀粉的非還原端切開(kāi)α-1,4糖苷鍵，生成葡萄糖、麥芽糖、麥芽三糖、
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支鏈淀粉又稱(chēng)膠淀粉，一般由幾千個(gè)葡萄糖殘基組成，淀粉中直鏈淀粉和支鏈淀粉的比例和含量對淀粉產(chǎn)品 的加工、物化特性、糊化溫度等有著(zhù)直接的影響
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支鏈淀粉又稱(chēng)膠淀粉，一般由幾千個(gè)葡萄糖殘基組成，淀粉中直鏈淀粉和支鏈淀粉的比例和含量對淀粉產(chǎn)品 的加工、物化特性、糊化溫度等有著(zhù)直接的
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淀粉脫分支酶（starch debranching enzyme，DBE）能夠專(zhuān)一、高效的裂解支鏈淀粉的α-1,6-糖苷鍵，對淀粉的 結構起“修飾”的作用，淀粉脫分支酶在調整
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